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餡子をそのまま食べるのがあまり好きではないので、ケーキにしてみました。 乳製品とこんなに相性がいいなんて驚きました。 卵も砂糖もオイルも使っていないので、カロリーは低いですが、生地にあずきのずっしり感があるので、とても満足できるケーキです。