花が開いたみたいに剥ける栗の剥き方
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花が開いたみたいに剥ける栗の剥き方
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栗がつるりん♪と剥けます
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材料：()
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| 【1】 栗の頭の部分に、包丁で切れ目を入れておく＊ＰＯＩＮＴ＊普通に茹でてある栗を剥く時の、横に切れ目を入れるのではなく栗のてっぺんに切れ目を入れる | |
| 【2】 ①の追加･･･切れ目の入れ方の方法（私の場合）一本だけ栗の半分より手前まで切れ目を入れる | |
| 【3】 おから星人さんが実験をしてくれて、「栗の頂点から5分割～6分割する切込みを1～2cm長さで入れる。たっぷりのお湯で高圧10分加熱後向いてみたら、みかんのように剥けました」というのを発見してくれました♪ | |
| 【4】 鍋に栗をいれて、完全に栗が浸るように水を入れる。沸騰するまで強火で茹で、沸騰したら、中～弱火で30分間煮続ける。＊POINT＊常に栗がお湯に浸かるようにし、出てしまったらお湯を足す | |
| 【5】 茹で終わったら、火を止めそのままお湯がぬるくなるまで待つ。＊ＰＯＩＮＴ＊ここで、待たないと上手く剥けません | |
| 【6】 上の切れ目から徐々に剥いていく→→ | |
| 【7】 はい、つるりん♪ |
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【コツ、ポイント】途中と途中に＊POINT＊を書いておいたので、そこを参考にして下さい。適当に作った部分もあるので、わからなかったらコメントに書いておいてください(*v.v)。。。お答えします☆
【このレシピの生い立ち】栗を剥くときにいつもつるりんと剥けなかったので･･･。
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