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豆乳焼きドーナツ☆ほうれん草バナナ
by 豆乳の美盛:豆腐千珍
季節のほうれん草と完熟バナナで 緑の鮮やかな焼きドーナツです アイシングで飾ればクリスマスのお菓子にも◎
コツ、ポイント
ほうれん草は葉の部分を使用 塩なしでサッと一瞬茹でる 小さなお子様のご家庭でしたら 離乳食の余りの野菜ペーストとかありませんか? 活用しちゃいましょう(^-^)
材料
(6つ取りシリコン型)
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
5g
砂糖(黒砂糖オススメ)
10〜15g
バナナ(小さくカット)
50g
ほうれん草(ゆでて強く絞る)
20g
豆乳
80g
水
25g
なたね油 or 溶かしバター
10〜15g
このレシピの生い立ち
ほうれん草が冷蔵庫にたくさん! バナナとあわせて食べやすく 子供のおやつに、どうせ食べるなら アレコレと混ぜこみたくて考案 乳製品不使用の焼きドーナツです
1.
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖の粉類をボウルに入れ、乾いた泡立て器でよく混ぜます(ふるう代わり)
2.
ほうれん草、豆乳、水はミキサーかフードプロセッサーで滑らかに混ぜ合わせる
3.
1のボウルに、刻んだバナナ、2の豆乳、サラダ油を入れ、ゴムベラで着るように混ぜ合わせます(こねないこと)
4.
オーブンを180度に予熱します。シリコン型にサラダ油(分量外)を塗っておきます
5.
ドーナツ型に生地を入れます。絞り袋を使用すると綺麗に入ります。切り口の幅が3cmぐらい太めだと綺麗に絞れます
6.
180度に予熱していたオーブンで15分焼いて出来上がり。型から外して網の上で冷まします
7.
アレンジ レシピID : 2856254 きな粉 レシピID : 2856255 抹茶あずき
8.
※ほうれん草使用量の目安 トップ画写真のほうれん草(一袋)で 葉のみ茹でて絞ったら50gありました
https://cookpad.com/recipe/2892393
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