激ウマ☆カニカマチャーハン
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激ウマ☆カニカマチャーハン
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カニカマ・卵・レタスだけなのにメチャメチャおいしい！ぜひ一度作ってください！※2009.8.17画像変更しました。
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材料：(1人前)
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| 【1】 カニカマは3センチくらいに切って手で細く裂いて置く。レタスは小さめのざく切りにしておく。 | |
| 【2】 フライパンから煙がでるくらいしっかり熱し、多めのサラダ油を入れてなじませる。そこへ溶き卵を流しいれ、さっと混ぜる。 | |
| 【3】 すぐにご飯を入れて卵と絡めるようにして炒める。ざっと炒まったらカニカマを入れてさらに炒める。 | |
| 【4】 塩・コショウで味付けし、鍋肌に醤油を少し垂らして香ばしく炒める。 | |
| 【5】 最後にレタスを入れてすぐに火を消す。 レタスがざっと混ざったら出来上がり☆ |
【コツ、ポイント】サラダ油は多めにした方が卵がふんわり、ご飯もパラッとおいしく炒まります。お好みで最後にバターを少し入れても風味がＵＰ！ たま～に甘いカニカマがありますが、甘いとおいしくありません。先日それで失敗しました・・・
【このレシピの生い立ち】よく行くラーメン屋さんのチャーハンがおいしくて再現しました。
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