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赤魚のフリット春菊ソテー和風タルタル添え
by シマのオウチカフェ
安い白身魚狙いで見た目は洋風 旬の春菊と合わせてソースはわさびがほんのり香る和風なパーティぴったりの創作レシピ
コツ、ポイント
わさびの量はお好みで調整してくださいね! お魚は意外と何でも合うと思います
材料
(2人分)
赤魚
半身1切れ
塩こしょう
適量
片栗粉
適量
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
1/2かけ
春菊
10本
■
タルタルソース
酢
大さじ2
タマネギ
1/8個
醤油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ハウス本きざみわさび
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お買い得な白身魚と旬のお野菜で パーティレシピを作りたくて
1.
赤魚は2センチ角にきって、塩こしょうをし片栗粉をまぶす
2.
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒める
3.
香りがたったら赤魚を揚げ焼きする
4.
魚を取り出し、残ったオイルで3センチ幅に切った春菊を炒める
5.
タルタルソースの材料をあわせる
6.
器に盛りつける
7.
タルタルソースをかけていただく
https://cookpad.com/recipe/2893273
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