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白菜 大根 豚肉の とろ旨 中華煮込み
by 331ミミイ
白菜、大根、豚肉等を、中華風のスープで煮込み、とろみを付けた、温まる一品です(^o^)♡
コツ、ポイント
野菜が柔らかくなるまで、煮込むと美味しいです(^^) 片栗粉は、水でよく溶いてから、流し入れて下さい。
材料
(3人分)
豚薄切り肉
200~300g
白菜
4分の1カットほど
大根
10cm
椎茸
4個
舞茸(無くても可)
1株
■
調味料
水
4カップ(800ml)
ウェイパー
15g
酒
大2
オイスターソース
大1
※水溶き片栗粉
水大2、粉大2
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あったので、温まる中華煮込みにしました(*´ω`*)♡ とろみを付けると冷めにくくなります!
1.
椎茸は、薄くスライスする。
2.
舞茸があれば、石突きを切り落とす。
3.
大根は、薄くいちょう切りにする。
4.
白菜は、3cm幅くらいに切り、洗って水を切る。
5.
鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。
6.
沸騰したら、豚肉を入れて、弱火で20~30分ほど煮る。
7.
最後に、水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける。
https://cookpad.com/recipe/2893276
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