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大好き!ピータン豆腐
by lovechi
ピータン大好き!な人の定番( ̄。 ̄)y-~~
コツ、ポイント
豆腐の水分が気になる場合は30分ほど水切りしておくとよいでしょう。
材料
(4人分(約398kcal))
ピータン
1個
豆腐
300g
ザーサイ
20g
長ネギ
1/4本(30g)
■
タレ
薄口醤油
大1
みりん
大1/2
酢
大1/2
ラー油
お好みで2〜8滴
胡麻油
大1/2
このレシピの生い立ち
台湾料理屋さんなどでよく食べます(´∀`)
1.
タレの材料を合わせておく。
2.
豆腐1.5cm、ピータンは1cm角切りに。 ネギ、ザーサイはみじん切りにしておく。
3.
ザーサイと、ネギ、タレを混ぜておきます。
4.
豆腐の上にピータンを乗せる。
5.
3を4にかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/289363
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