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パリパリ鶏もも肉のネギ塩レモンだれ添え♡
by ちはる姉さん
ネギ塩レモンだれは、万能タレ♡お肉や魚、野菜にかけても美味しいです❢
コツ、ポイント
ねぎ塩レモンだれのポイントは、ひとつまみの砂糖です。レモンの酸味を和らげて、味に深みが出ます♡
材料
(2人分)
■
★ネギ塩レモンだれ★
ごま油
大さじ3
白ネギ
1/2本
塩
小さじ1
にんにく(擦りおろし)
1片
しょうが(擦りおろし)
1片
酒
大さじ1
◉砂糖
ひとつまみ
◉粗挽きブラックペッパー
適量
◉鶏ガラスープの素
小さじ1.5
◉レモンの絞り汁
大さじ2
■
★鶏もも肉のパリパリ焼き★
鶏もも肉
約300g
塩
少量
コショウ
少量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんのねぎタン塩や、豚トロのねぎ塩ダレをイメージして、家庭にある材料で作ってみましたo(*^▽^*)oさっぱりして、とても美味しく出来ました♡
1.
ネギは、白い部分をよく洗って水気を切り、みじん切りにします。
2.
フライパンに、ごま油→ネギ→塩→にんにく→しょうが→酒の順に入れ炒めます。後の◉の材料を一気に入れて、火を止める。
3.
鶏もも肉は、軽く塩、コショウをして、両面に片栗粉をまぶします。片栗粉をまぶすとパリパリに焼き上がりますよ♬
4.
フライパンにサラダ油を入れて、鶏もも肉の皮面から焼いていきます。
5.
余分な油はキッチンペーパーなどで取り除きましょう。
6.
お皿に盛り付けて、ネギ塩レモンだれをたっぷりかけて、完成です♬今日は、ネギたっぷりで、青ネギも添えました♡
7.
2/4【ネギ塩】の人気検索1位になりました✨ありがとうございます❢
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