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自家製ソースのせ♪チキンカツ♥
by LOVECHOCO♡
むね肉でヘルシー♪パサパサ しなぁ~いチキンカツ♥ 自家製ソースで大人味!子供達には、トンカツソースで(*Ü*)♪
コツ、ポイント
むね肉は、削ぎ切りにする事で 火の通りを良くしてパサパサしないよぉ~♪ ②の★小麦粉は、余分な粉を落としてから溶き玉子・パン粉を たっぷりつけてから揚げると美味しぃよん(o´∀`o)ノ .•*¨*•.¸¸♬
材料
むね肉
好きなだけ♪
塩・コショウ
適量
★小麦粉
適量
★溶き玉子
揚げる分だけ♪
★パン粉
適量
揚げ油
適量
トンカツソース
お好みで♪
■
〈自家製ソース〉
*醤油
大4
*穀物酢
大4
*ごま油
小1
*砂糖(我が家は、三温糖)
お好みで♪
*ニンニク(すったもの)
3片
*ショウガ(すったもの)
ニンニクと 同量
*青ネギor刻みネギ
好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家へ帰った時、義理の妹ちゃんが、自家製ソースを作ってくれて、それがスンゴイ美味しくて それから我が家の定番(*´╰╯`๓)♬
1.
むね肉を縦半分切って写真のよぉに 1㌢幅ぐらいの削ぎ切りにした後、塩・コショウする
2.
★を用意して①を ★の順に衣をつける
3.
フライパンを熱し揚げ油を入れて180℃ で②を入れ両面きつね色になるまで揚げる
4.
③を揚げている間に 自家製ソースを*の 順に混ぜて置く
5.
③が揚がったら④の自家製ソースをかけてもよし♪つけてもよし♪お好みの食べ方でどぉぞ♥
https://cookpad.com/recipe/2894021
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