文字サイズ:
小
中
大
印刷する
+レモン! 香る天ぷら
by 柑橘農家の台所
食べてびっくり! 何だかいつもの天ぷらじゃないっ!?ん?レモン〜? って感じのメニューです♪
コツ、ポイント
天ぷら衣はさっとまぜるだけ。 180度の油でさっとあげます。 具を入れすぎず、油の温度を下げないのがサクッと天ぷらのコツっ。
材料
(4人分)
■
天ぷらの具
カリフラワー
半分
絹さや
10枚
プチトマト
4つ
穴子など白身魚
2匹
その他お好きにどうぞ〜♪
適量
■
天ぷら衣用
☆薄力粉
1カップ
☆水
130mlほど
☆塩と重曹
少々
☆レモン(冷凍レモンでも)
1個分
このレシピの生い立ち
レモンの酸だけでなく、香りを天ぷらで一緒にいただきたかったので。
1.
小麦粉を水でとく。 そこに塩、重曹ひとつまみ入れる。 混ぜ過ぎない、粉が少し残るくらい。
2.
①にレモンの皮をすりおろす。冷凍レモンでも、生レモンでも。
3.
かき揚げなどの時は皮を削って、刻むともっとインパクトがあります。
4.
美味しい安心低農薬レモン、あります♡ shopへどうぞ〜! http://shimasisi.jimdo.com/
https://cookpad.com/recipe/2894913
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.