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お漬物で生姜焼き
by 峰村醸造
きざみだし漬生姜を利用していつもと一味違う簡単生姜焼きです。
コツ、ポイント
★を混ぜ合わせた時2~3分程おくと生姜のうまみが均一になります。 甘めの生姜焼きがお好みの場合は、みりんの量を少し増やして作ってみて下さい。
材料
(2人分)
生姜焼き用肩ロース
4枚
★きざみだし味噌漬生姜
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★しょう油
小さじ1と1/2
★砂糖
小さじ1
サラダ油
小さじ1
キャベツ
2枚
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい「きざみだし味噌漬生姜」。生姜がない時、少し余ってしまった時にの活用術。美味しさそのままのアレンジメニューです。
1.
★を混ぜ合わせてお肉を10分程漬け込みます。
2.
漬け込んでいる間にキャベツを千切りにしてお皿に盛りつけます。
3.
フライパンにサラダ油を入れて、1を漬け液ごと入れ中火で両面焼きます。
4.
煮詰めたら、お皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/2895325
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