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とろーり♡ベーコンエッグおにぎらず
by くまっふ*
今人気のおにぎらず。ベーコンの程よい脂と塩気と、とろーりゆで卵とチーズの相性が抜群♪ お弁当に必ず喜ばれます!
コツ、ポイント
ゆで卵は半熟で剥きにくいかもしれないので、茹でる前に卵の両端に画鋲か何かで穴を空けておくと、つるりと剥けます♪
材料
(1つ分)
焼き海苔
1枚
ご飯
適量
*卵
1個
*塩
ひとつまみ
*酢
小さじ1
ベーコン
スライスなら1枚、ブロックなら3/1程度
オリーブオイル
適量
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
自分の好きなものを詰め込もうと思って作ったらこうなりました。笑
1.
*の材料でゆで卵を作ります。 鍋に卵がすっぽり隠れるくらいの水を入れ、卵を鍋の中から出して沸騰させます。
2.
沸騰したら、塩、酢、卵を入れ、8分間ゆでます。 私はこの作り方が1番綺麗にできますが、他の作り方でもどうぞ♪
3.
卵を茹でている間に、ベーコンを焼きます。 ベーコンはスライスなら半分に、ブロックなら4.5切れに切っておいて下さい。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で両面こんがり焼きます。
5.
できたゆで卵を剥き、これも4.5切れになるように輪切りにします。
6.
焼き海苔の中央にご飯を乗せ、軽く広げます。 この時、のりの端まで広げず、具を包めるくらいの幅は残しておきます。
7.
ご飯の上にスライスチーズ、ベーコン、輪切りにしたゆで卵の順にのせ、その上からご飯をうっすらと具が見えるくらいにのせます。
8.
のりの角を中央に寄せるようにして具を包み、軽く手でおさえます。 ラップで包み、3〜5分ほど置きます。
9.
のりがシナッとなって馴染んだら、ラップから取り出して半分に切って完成です♪ 黄身がとろーり♪でもはみ出てこなくて絶妙♡
10.
トップの写真のもうひとつの方はキャベツ&豚の甘酢あんです♪こちらもご飯と合う合う( *´艸`)
https://cookpad.com/recipe/2895594
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