甘さ控えめ、リンゴの味を堪能するジャム(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
市販のジャムは甘すぎるので。
1.
リンゴの皮をむき、いちょう切りにする。
大きめに刻むとリンゴの食感も味わえます。
2.
好みでお砂糖の量を入れ、煮ます。今回は三温糖で煮ました。
3.
砂糖が全体にいきわたるようにかき混ぜます。水分が出てきたら蓋をして弱火で煮詰めます。
4.
煮詰めて水分がとんだら、レモン果汁をまわし入れて火をとめて完成。
5.
瓶を煮沸消毒し、出来立てのジャムを満タンに入れる。空気が入ったら菜箸などでつついて空気抜きを蓋をします。
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