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ニラの卵とじ
by クックDWK1Z7☆
甘じょっぱい優しい味です。
コツ、ポイント
操作に不慣れでコメントが書けなかったので、ここに書きます。ねみねみさん、作って頂きどうも有難う御座います。美味しく出来たようで嬉しいです。
材料
ニラ
1束
えのき
一袋
豚肉
100g
玉ねぎ
半分
醤油
25cc
みりん
15cc
酒
15cc
三温糖
10g
だしの素(顆粒)
2g
卵
2個
このレシピの生い立ち
親が作っていたものを何度も自分で作り、今の自分的ベストな分量に落ち着きました。
1.
ニラ、えのき、ぶたにくを適当な大きさに切り、調味用は全部混ぜ合わせておく。
2.
ニラ、えのき、豚肉をよく炒める。
3.
火がよく通ったら、調味料を加えて更に炒めて、最後に卵を全体にかけて卵が軽く固まってきたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2897280
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