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絶品! 白菜 ネギの 中華煮込み スープ
by 331ミミイ
とろとろ白菜とネギたっぷりの、美味しい中華煮込みスープです! 生姜入りで、あたたまります(*^^*)♡
コツ、ポイント
弱火にして放置しておけばOKです! 白菜がとろとろになるくらい煮ると美味しいです(^-^) 生姜を入れると風味が出る&あたたまります!
材料
(3~4人分)
白菜
4分の1カット
長ネギ
3本
椎茸(無くてもOK)
2~3個
■
調味料
水
6カップ(1.2L)
ウェイパー
25g
醤油
大3
酒
大3
生姜の千切り
1カケ分
にんにくすりおろし(チューブでもOK)
1カケ分(チューブなら4cm)
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
旬の白菜と、沢山頂いたネギを使った、あたたまるスープにしたかったので(^o^)♡ 中華風のスープが美味しいです♪
1.
長ネギは、斜め切りにする。
2.
白菜は、3cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
3.
椎茸があれば、薄くスライスする。
4.
鍋に水と調味料、具材を入れて、火にかける。
5.
沸騰したら、軽く混ぜて、白菜が柔らかくなるまで、弱火で20~30分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/2897403
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