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簡単 子供が喜ぶ豚ロース肉と野菜の酢豚風
by chipu516
20分でできます 簡単かつ美味しく仕上がります フライパン1つでできます 好評間違いなしですよ♪
コツ、ポイント
にんじんは電子レンジで加熱してから炒めた方が時短になります 1000Wで20秒加熱しましたので、ご家庭の電子レンジのW数に換算して下さい ●の調味料を入れましたらすぐにとろみが出てきます 手早く混ぜませんと、だまになりますので御注意下さい
材料
(4人分)
豚ロース肉
4枚
玉ねぎ
小1個
にんじん
5cmの長さ
ピーマン
2個
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1・1/2
●みりん
大さじ1
●さとう
大さじ1・1/2
●ケチャップ
大さじ2
●酢
大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●片栗粉
大さじ2~3
●水
100cc
油(野菜用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚ロース肉をいつもと違った料理にしたくて作りました これがかなり好評でした 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
玉ねぎは半分に切り、それを横半分に切り、3等分にします
2.
にんじんは縦に半分に切り、半月切りにします シリコンスチーマー又は耐熱皿に入れて、 電子レンジ 1000Wで20秒加熱
3.
ピーマンは縦3等分にし、半分に切ります
4.
豚肉は筋に垂直に包丁でちょんちょんと切り込みを入れて、筋切りをします
5.
肉に塩、こしょうをしておいて下さい
6.
テフロンのフライパンなら油は不要です 鉄でしたら油をしき、肉を中火で焼いていきます
7.
肉の縁が白っぽくなり、汗をかいてきたらひっくり返して下さい 画像を参考にして下さい
8.
肉を焼いている間に、●の調味料を合わせておきます
9.
裏面を2分焼いて、火を切ります
10.
肉を取り出し、一口大に切ります
11.
肉を焼いたフライパンに油をしき、電子レンジで加熱したにんじんと玉ねぎと炒めます
12.
玉ねぎが半透明になるまで炒めて下さい 画像を参考にして下さい
13.
肉、ピーマンを入れて、ピーマンの色が鮮やかになるまで炒めて下さい
14.
●の調味料を回し入れます
15.
すぐにとろみがでますので、手早く混ぜ合わせて下さい とろみがつきましたら、火を止めてください
16.
器に盛って出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2897569
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