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キムチ鍋
by ビックベア・ハン
キムチ鍋 暖まりますよ
コツ、ポイント
おおまかな作り方でスミマセン。なんせおおざっぱなもんで〜 キムチは市販でも手作りでも良いんです 私的には韓国キムチが好きでよく食べます えのきは1袋でも良いですし また他の食べたい具材を入れても良いです
材料
(2人分)
白菜
1/4個
キムチ
白菜と同量
えのき
2袋
人参
半分
もやし
1/2袋
長ネギ
1本
にら
1/2束
豚バラ肉
300g
豆腐
半丁(木綿・絹どちらでも)
ほんだし
大さじ1/2
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
すりおろしニンニク
半かけ
一味唐辛子
(辛味が足りない時にかける)
このレシピの生い立ち
子供達が大きくなり辛味のあるキムチが食べれるようになったため寒い時期に大人達で食べていたキムチ鍋を子供達にも出したとこ『旨い』と喜ばれました
1.
白菜を芯と葉の部分に分け食べやすい大きさに切る。キムチも食べやすい大きさに切る。
2.
人参は食べやすい大きさに切る(厚さは5mm位)。えのきも食べやすく切る。長ネギは斜め切り。
3.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。豆腐は少し大きめに切る。にらは3cm位に切る。
4.
土鍋に
5.
土鍋に①〜③までを入れ水を400cc(分量外)入れ ほんだし・鶏ガラスープの素を入れ蓋をする。
6.
中〜弱火で煮る。野菜や肉が煮えたら おろしたニンニクを入れ弱火で少し煮る。出来上がり。一味唐辛子はお好みで
https://cookpad.com/recipe/2898245
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