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ワッフルゆず味
by ミユワール♪
ゆずのマーマレードで冬バージョンに!
コツ、ポイント
表面にザラメを使うとカリッとした食感が楽しめます。
材料
(10個)
強力粉
180g
薄力粉
20g
砂糖
40g
ゆずマーマレード レシピID : 2898849
大さじ3~4
牛乳
100cc
ドライイースト
小さじ1と1/2
卵
1個
ザラメ
大さじ3
このレシピの生い立ち
折角作った「ゆずのマーマレード」 パンに塗るだけでは勿体ない。 お試しで作りましたが、中々好評だったので(^_^)v
1.
ドライイーストはぬるま湯大さじ1と砂糖一つまみの中に入れる。 牛乳を温め、溶き卵を入れておく。
2.
バターはレンジで溶かす。
3.
強力粉と薄力粉、砂糖を篩にかけ、1を入れて粉が見えなくなるまでゴムべらで混ぜる。
4.
バターを加えボールの底から離れる位になるまで混ぜる。
5.
オーブンの発酵機能40℃で40分発酵させる。
6.
ゆずのマーマレードは粗く刻み、5に入れる。
7.
予熱したワッフルメーカーに1/20量のザラメを散らし、ワッフルの生地1/10を乗せ、上にザラメを散らして2~3分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2898851
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