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お弁当に⭐️プルコギとピーマン炒め
by agneskid
コストコのプルコギで、簡単炒めもの。お弁当に♪
コツ、ポイント
簡単です! コストコのプルコギを買ってきたら、お弁当用に100グラムくらいに小分けして冷凍しておきます。レンジで20℃くらいに解凍して使ってます。
材料
(卵焼き器で作りやすい分量(大人お弁当一人前位))
コストコプルコギ
100グラム弱
ピーマン
ひとつ
パプリカ(今回は黄色)
半分
塩、砂糖
各ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがあまりない時に、豪華に見える焼肉をたくさん詰めよう、と考えて。カラーピーマンがあれば鮮やかになりますね。
1.
ピーマン、パプリカは食べやすい大きさにカット。やや厚めの千切り。
2.
フライパン(卵焼き器)を温め、サラダ油を適量入れて、①を入れて塩、砂糖で軽く炒め取り出す。
3.
②のフライパンにプルコギを入れてよく炒め、取り出していたピーマン、パプリカを戻し、炒め合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/2899116
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