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洋風肉じゃが
by HYDKM
いつもの肉じゃがをコンソメとベーコンを使って洋風に作ってみたら美味しかったよ♡
コツ、ポイント
黒こしょうは お好みで バターでなくとも パン用のものでもOKです 塩の量は 料理酒にも含まれていたりしますので 味見をして 足りないと思ったら足してください
材料
(4~5人分)
じゃが芋
4~5個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
大豆水煮
150g程度
ベーコン
4枚入りなどの小分け袋 1袋
にんにくすりおろし
1かけ分
*水
600cc
*コンソメ顆粒
大さじ1
*白ワインor料理酒
大さじ4
*砂糖
大さじ1強
*塩
小さじ1/2弱
黒こしょう
適量
バターorマーガリン
大さじ1
このレシピの生い立ち
どこかで紹介されていたレシピを 我が家流にアレンジしてみました いつもの肉じゃがを ちょっとアレンジして美味しく食べてみてくださいね
1.
玉ねぎは 皮をむいてくし型切りします
2.
にんじんは 皮をむいて5ミリ程度の半月切りにします
3.
じゃが芋は 皮をむいて食べやすい大きさに切ります
4.
ベーコンは 1センチ幅に切ります
5.
大豆は 缶詰などによってはグラムが多少前後しますが そのままで大丈夫です
6.
フライパンや鍋を弱火で熱し にんにくとベーコンを入れて炒めます
7.
香りがしてきたら 火を強めて じゃが芋 にんじん 玉ねぎ 大豆を入れて炒めます
8.
軽く炒め合わせたら *を全部入れて混ぜ合わせ 中火くらいで じゃが芋がやわらかくなるまで煮込めば出来上がりです
9.
火を止めたところに バターを入れて混ぜ合わせ お皿に盛り付けてから お好みで黒こしょうをふりかけたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2899172
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