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フィノッキオとブルーチーズのグラタン
by アニエスレピスリー
イギリスのブルーチーズスティルトンとフィノッキオ(フェンネルの根の部分)との組み合わせはおつです。
コツ、ポイント
特にコツもありません。 あらかじめフィノッキオをゆでておくことが大事。 アーティチョークでもおすすめです。
材料
フィノッキオ
180g
スティルトン
100g
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
戴き物のスティルトンの食べ方を考えていて生まれました。ゴルゴンゾーラでもいいと思います。 クルミなどをトッピングしても美味です。 白ワインにぴったりです。
1.
フィノッキオ(フェンネルの根の部分)を外し、食べやすい大きさに切る。
2.
耐熱容器にオリーブオイルを入れ、茹でたフィノッキオを並べる。
3.
好みのブルーチーズを載せ、オーブン200℃くらいで5~6分
https://cookpad.com/recipe/2899249
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