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おからと米粉の団子~おかかチーズ
by スワルミ
おやつでもつまみでも☆
コツ、ポイント
とにかく粉っぽさがなくなるように滑らかになるようにこねることですね♪
材料
(3~4人分)
おから
100g
豆腐
300g
米粉
100g
スライスチーズ
3枚
おかか
1つかみ
しょうゆ
大さじ1
スライスアーモンド
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおからが好きで、レパートリーを増やしたく色々挑戦してきました。何度も失敗しながらできたものです。
1.
おから、豆腐、米粉をボウルでよーくこねるように混ぜる。粉が残らないように。
2.
ラップをして3分半電子レンジにかける。その間におかかとしょうゆを混ぜておきます。
3.
取り出してよーくこねるように混ぜる。途中何度かしゃもじでペタペタ押し付けるようにするといいですよ。
4.
またラップをしてまた3分半レンジで加熱。
5.
3とまた同じように。
6.
熱いうちに・・・とは言っても、手で丸められる位までの温度になったらチーズを混ぜ、おかかを混ぜて団子状に丸める。
7.
スライスチーズをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/2899617
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