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サラダエレガンスdeブリの塩焼き
by 紫玉ねぎ
ブリの塩焼きをサラダエレガンスでアレンジ! 玉ねぎたっぷりの簡単ソースで不思議なサッパリ感です。
コツ、ポイント
レモン汁を多めにすると、サッパリ感アップです。
材料
(4人分)
ブリの切り身
4つ
サラダエレガンス
適量
オリーブオイル
大さじ1弱
玉ねぎ
1/2個
☆レモン汁
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
脂乗ったブリをサラダエレガンスで焼いてみました。 手抜きタルタルソースにケチャップを足して、インチキオーロラソースを添えてみました。
1.
ブリの切り身にサラダエレガンスをよく擦り込んで、30分ぐらい置いておく。
2.
玉ねぎをみじん切りにし、水に晒す。
3.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ブリを弱火〜中火で蓋をして蒸し焼きにする。
4.
ブリに焼き目が付いたら、ひっくり返して弱火でさらに蒸し焼きにする。 余分な油はキッチンペーパー等で拭う。
5.
玉ねぎの水をしっかりと切り、ボウルに☆と一緒に入れて混ぜる。 塩コショウで味を整える。
6.
焼き上がったブリを皿に盛り、⑤をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2900012
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