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美味しい! ブリと 野菜の あっさり煮♪
by 331ミミイ
ブリと小松菜、筍等の野菜を、あっさりとした煮物しました(*^^*) 野菜たっぷり美味しいです♪
コツ、ポイント
ブリは、熱湯にサッと浸けて、直ぐにお湯を捨てて下さい! ブリは、沸騰してから鍋に入れて下さい。
材料
(3人分)
ブリの冊
250~300g
小松菜
1束
筍水煮
100g
人参
1本
■
調味料
水
6カップ(1.2L)
醤油
大5
酒
大5
みりん
大5
味の素(あれば)
3振り
生姜の千切り
1カケ分
このレシピの生い立ち
ブリと小松菜を使った料理にしたかったので! 野菜とブリが、意外と合って、美味しいです(^-^)*°
1.
小松菜は、3cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
2.
人参は、乱切りにする。
3.
筍は、穂先以外は、薄切りにする。
4.
鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。
5.
小鍋に熱湯を沸かし、一口大に切ったブリを入れて、 表面が白くなったら、湯を捨てる。
6.
野菜を入れた鍋が沸騰したら、ブリを入れて、弱火で20~30分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/2900027
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