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豚肉のしょうが焼き
by miagorou
定番のしょうが焼き。 こま切れの肉でもおいしくできますよ!
コツ、ポイント
豚肉はもちろんロースの薄切り肉でもOK。 でも、こま切れの肉でもおいしくできますよ! 彩りに枝豆を入れてみましたが、なくても大丈夫。
材料
(2人分)
豚肉(バラ、ロースなどお好みで)
300g
しょうが(すりおろし)
小さじ1~2
玉ねぎ
1/2個
枝豆(ゆでて、さやから出したもの)
50g
A しょうゆ
大さじ2
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A しょうが(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつものしょうが焼きの忘備録としてUPしました。 ごはんの上に乗せても、うどんの上に乗せて肉うどんにしてもおいしいです!
1.
豚肉はお好みの大きさに切る。(今回はこま切れの肉を使用) しょうがをまぶしておく。
2.
玉ねぎはくし切りにする。 枝豆はさやから出しておく。
3.
フライパンに豚肉を入れて熱し、ほぐしながら炒める。
4.
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加え炒める。 玉ねぎが透き通ってきたら、Aを入れ、汁気がなくなるまで炒める。
5.
最後に枝豆を入れ、軽く混ぜ合わせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2900556
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