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エリンギ 松茸のお吸い物で 松茸ご飯風
by 331ミミイ
エリンギと市販のお吸い物で、なんちゃって松茸ご飯です! 本物には、遠く及びませんがf(^^;)
コツ、ポイント
調味料は、米を浸けていた水を捨ててから、 炊く直前に入れて下さい。 具材を乗せたら、混ぜずに炊いて下さい!
材料
(お米2合分)
お米
2合
エリンギ
1パック(2~3本くらい)
人参
1本
えのき
1株
油揚げ(無くてもOK)
1枚
■
調味料
市販の松茸のお吸い物(顆粒)
4袋(12g)
醤油
大1
酒
大1
みりん
大1
このレシピの生い立ち
松茸のお吸い物を使った、炊き込みご飯にしたかったので!
1.
お米は、研いで水に浸けておく。
2.
エリンギは、半分の長さにして、薄くスライスする。
3.
人参は千切りにする。
4.
えのきは石突きを切り、半分の長さに切る。
5.
油揚げは、5mm幅くらいに切る。
6.
炊く直前に、米を浸けていた水を捨ててから、調味料を入れる。
7.
2合の線まで水を入れ、具材を乗せて、混ぜずに、いつも通りに炊く。
8.
炊き上がったら、混ぜて、15分ほど蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/2900559
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