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レンジと塩レモンでしっとり鶏ハム
by ~とあ~
塩レモン効果で柔らかく、レンジ加熱と余熱利用で、しっとりした鶏ハムが出来ます
コツ、ポイント
鶏の皮を内側にすることで型崩れを防ぎます
材料
鶏モモ肉
1枚
塩レモン
大さじ1
乾燥バジル
適宜
乾燥パセリ
適宜
乾燥オレガノ
適宜
このレシピの生い立ち
お鍋で煮る時間がなかったので電子レンジで作りました
1.
全てをビニール袋に入れて よく揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かせます
2.
ラップの上に皮目を上にしてのせ、ロール状に巻き キャンディー縛りをして、数か所楊枝で穴を開けます。
3.
耐熱皿に置き、電子レンジで500wで4分 放置して余熱で火を通します
https://cookpad.com/recipe/2900684
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