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鯖の味噌煮
by くらたさやか
甘辛い味付けが なんだか懐かしい一品です。 難しそうに見えるけれど、簡単に作れます! 是非作ってみてください*
コツ、ポイント
◎生姜をたくさんいれすぎると辛くなってしまうので注意してください。 ◎ゆでたほうれん草などを添えて食べると美味しいですよ*
材料
(4人分)
鯖の切り身
4切
生姜
半片
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ3
●(合わせ)味噌
大さじ3
●醤油
小さじ1
●水
300ml
このレシピの生い立ち
友達のリクエストでつくりました。 よろこんでもらえてよかったです* よく味がしみた鯖は絶品ですよ。 是非お試し下さい!
1.
鯖に酒をかけ、10分ほどなじませておく。 生姜を薄切りにする。
2.
鍋に●を全て入れ、混ぜたら中火にかける。 煮立ったら鯖を加え、落し蓋をし煮込んでいく。
3.
煮汁が半分位になり、味が染み込んできたら、醤油を加えさらに一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/2900793
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