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フランス料理の教室で習ってから、我が家のパーティーメニューの定番に。 オーブンで蒸し焼き→熱々の皮を剥いて→炒める方法だったので もっと手軽に作れないかとレンジで試したら、そのままの味 再現できちゃいました♪