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大葉香る☆しめサバ丼
by meg526
市販のしめサバで簡単どんぶり♪ ごはんに大葉とごまを混ぜ込むのがポイント☆
コツ、ポイント
・もちろん手作りのしめ鯖でも◎
材料
(2人分)
シメサバ
2枚(1尾分)
■
酢飯
ごはん
どんぶり2杯分
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ3
大葉
6〜7枚
白炒りごま
大さじ2ぐらい
■
トッピング
大葉
3〜4枚
白炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
手土産でいただいた鯖の押し寿司が、シャリに大葉が混ぜこんでありとても美味しかったので丼で真似してみました。
1.
ごはんを炊く。 その間に ★の材料を混ぜて寿司酢(ID:3016181)を作っておく。 大葉はすべて千切りにしておく。
2.
ごはんが炊けたら、1の寿司酢を混ぜてから大葉とごまも混ぜる。
3.
しめ鯖を1cmぐらいの厚さに切る。
4.
どんぶりに2のごはんをよそって3のしめ鯖を並べ、大葉とごまをトッピングしてできあがり♪
5.
2015.7.7 宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
https://cookpad.com/recipe/2901026
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