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キャンディケーン型クリスマスクッキー
by カ菓子KAGASHI
私の家族が毎年作っているクリスマスクッキーです。おばあちゃんのレシピをお届けします!
コツ、ポイント
バターの代わりにマーガリンでもOKだけど、やっぱり味がちょっと違います。 白い生地が赤いのに比べて固いなら、微量の水を入れて固さを調整してもいいです。
材料
(20個)
△薄力粉
360g
△塩
小さじ1
◎ショートニング
120g
◎バター
100g
◎粉砂糖
150g
◎卵
1個
◎アーモンドエッセンス
小さじ1.5
◎バニラエッセンス
小さじ1
赤着色料
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
家族の好きなクリスマスクッキーのレシピを日本語に訳して届けます!
1.
オーブンを190度に予熱する。
2.
△つきの材料を振るい合わせる。
3.
◎つきの材料をクリームの状態になるまで混ぜる。
4.
2を3に少しずつ入れて混ぜる。
5.
適量の赤着色料を微量の水で溶かす。
6.
生地を2等分して、 半分に赤着色料を入れて混ぜる。
7.
生地をサランラップで包んで1時間程冷蔵庫で冷やす。
8.
生地を小さじ1強ぐらいの大きさのボールにする。
9.
ボールから約長さ15センチで直径0.5センチのヒモを作る。
10.
赤いヒモと白いヒモをより合わせて、杖型に曲げる。
11.
クッキングシートを敷いた鉄板の上に載せて、手で均等に平らにする。
12.
オーブンに入れて10〜12分程焼く。
13.
冷めてきたら、粉砂糖をかける。
https://cookpad.com/recipe/2901586
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