さっぱりいただけます。夏は冷たくしても。
冬は片栗粉のトロミをたくさんつけて、ホット温まる。
コツ、ポイント
トマト次第で水分がずいぶん変わります。片栗粉のトロミ調整だけ、好みでしてください。
このレシピの生い立ち
お安い鶏胸肉で満腹メニュー。
3.
鶏胸肉をそきぎりにして、小1/2くらいの砂糖を揉みこんでから同じく小1/2くらいの塩を振り、酒につける。(分量外)
4.
汁気をキッチンペーパーで切った鶏胸肉に、片栗粉をまぶす。
5.
フライパンにオリーブオイルをひいて鶏胸肉を焼く。焼き目がついたら一旦取り出す。
6.
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて、トマトをさっと炒める。
7.
☆の調味料と水気をきった玉ねぎを④にいれる。
10.
お皿に盛り付け。最後にカイワレをトッピングして出来上がり。
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