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簡単！さくさくピザ生地
by
すろう
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/290307
発酵いらず！イーストなし。べーキングパウダーもなしの（＾＾；）超簡単シンプルタイプのピザ生地です。こんなに簡単なのに、パリッと軽い～い、クリスピータイプで美味しいですよ。
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中力粉（ない場合は強力粉＋薄力粉）
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２００ｇ
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ぬるま湯
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８０ｃｃ
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塩
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小さじ１
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オリーブオイル
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大さじ１
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【1】 ボウルに中力粉、塩、オリーブオイルを入れ、少しずつ水を足して混ぜる。生地がまとまる程度にこねてひとまとめにして４分割する。
（大きめがお好みでしたら２分割に）
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【2】 綿棒で好きな形に薄くのばす。私はグリル面に合わせて長方形にのばしました。グリルに長方形が２枚のります。
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【3】 アルミホイルにオリーブオイル（分量外）を塗る（または打ち粉をする）その上に生地をのせる。魚焼きグリルの強で約３分、生地が少しカリッとなるまで焼く。（空焼きです。はぶいてもいいけどこれでサクサク度ＵＰ。うっすら焦げ目がつくぐらい）
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【4】 裏返してお好みの具をのせる。（オリーブオイル塗ってピザソース塗って、具をちらしてチーズをてんこ盛りに。）
魚焼きグリルで強で約５分焼く。カットしてできあがり。
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【5】 冷凍保存もできますよ♪ラップで包んでジップロックに入れています。
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【6】 角皿にのせてみたり。
長方形＆たて切りも簡単で食べやすいです。
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【コツ、ポイント】とにかく簡単！粉と水と塩とオイルがあればオッケー。イーストもベーキングパウダーもなしのタイプ。魚焼きグリルが家電の中で一番石釜に近く強火になり、さくっとなるし早く焼けるのでオススメです。魚のにおいもつかないんですよ。もちろんオーブンやオーブントースター、フライパンで焼くこともできます。グリルによって時間や加減は変わってくると思うので焼き方いろいろお試し下さい。
【このレシピの生い立ち】旦那がうどん用に大量に中力粉を買ってきてしまい、どうにか消費できないかと思っていたところ、ガッテンか何かの番組で、ピザ生地には中力粉がサイコー！とか言ってたので早速作ってみました。以前はイーストも入れていましたが、クリスピータイプの方が好きなので、もしやいらないんじゃ？と思い入れずにやったら結構イケました。ちなみにオイルなしなら餃子の皮になります。
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