寒くなってきたので、旬のきのこをたっぷり入れた、暖かいポテトサラダはいかがですか♪何だかホッとできる味です。
コツ、ポイント
熱々を食べるのがオススメですが、冷めてもおいしいです。今回のきのこは、しいたけ、えりんぎ、マッシュルームを入れました。
1.
里芋をやわらかく煮る。野菜とソーセージ、きのこを食べやすい大きさに切っておく。
2.
サラダ油をしいたフライパンでソーセージと野菜、きのこを炒め、里芋をつぶしながら混ぜる。形が少し残るくらいがオススメです。
3.
フライパンの火を切って、マヨネーズと塩コショウ、醤油を加え混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/290343
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.