牛もも肉に無国籍な下味をつけて揚げ焼きに☆表面香ばしく中はやわらか♬昆布茶を合わせた長葱と一緒に☆
コツ、ポイント
●牛肉を揚げ焼きにする時の油は少し高めの温度で。(油ハネには注意して下さい。)
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずやお酒の進むおつまみに^^
2.
牛もも肉は厚さ6~7㎜のそぎ切りにし、長葱はみじん切りにします。
4.
牛もも肉を加えて良く揉み込み、10分程漬け込みます。
5.
その間に刻んだ長葱に調味料と白ごまを合わせます。
7.
サラダ油を少し多めにひいたフライパンで揚げ焼きにします。
8.
香ばしく両面に焼き色を付けて油を良く切ります。
9.
先程の長葱と一緒に盛り付けて出来上がり♬お好みで一味唐辛子を振って☆
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