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キノコの和風パスタ
by 暇人の戯れ
家にあるもので簡単お腹いっぱいのレシピです。
コツ、ポイント
いつもは目分量で作っているので分量はそれなりです、お好みの味に調節してください。 水分は飛ばしすぎないのがコツです。 どんなキノコでも大丈夫だとは思いますが。おすすめはなめこやブナシメジといった小さめのキノコです。
材料
(1人前)
パスタ(乾麺)
200
キノコ(何でもよい)
半パック
薄切りベーコン
2~3枚
マーガリンまたはバター
20g
麺つゆ(3倍濃縮)
25㏄
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで何か作ろうとした結果こうなりました。今回はキノコとベーコンですが、いろんな具材を入れてみてアレンジしてみるのもいいかもしれません。
1.
パスタを少し硬めにゆでます。
2.
パスタが茹ったらざるにあげます。(ゆで汁もとっておく)
3.
フライパンを熱しマーガリンを入れます。
4.
マーガリンがとけたらキノコを入れて炒めます。
5.
キノコに火が通って来たらベーコンを加え炒めます。
6.
ベーコンに火が通ってきたら、ゆでたパスタを入れます。
7.
すぐにゆで汁1/4カップと麺つゆを加え水気が少なくなるまで炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2904229
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