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ブロッコリーのさくさくパン粉焼き
by チェブマム
切る・茹でる・焼くの3ステップでとっても簡単!子供も一緒にブロッコリー1株あっという間に食べきれちゃいます。
コツ、ポイント
ブロッコリーを茹でるときは茎を先に入れて1分ほどしてから小房部分を入れましょう。 大人だけで食べる、おつまみにする、という場合にはブラックペッパーや岩塩を追加すると美味です!
材料
(3〜4人分)
ブロッコリー
1株
パン粉
大さじ 1
粉チーズ
大さじ 1
塩
ひとつまみ
ガーリックパウダー
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
旬でお買い得なブロッコリーを簡単にたくさん食べられるレシピを考えました。さくさくした食感とチーズの塩気で子供もパクパク食べてくれます。
1.
ブロッコリーを小房に分ける。茎も捨てずに表面の皮をざっくり切り落としてから拍子切りにする。
2.
塩をひとつまみ入れた鍋で3分ほど茹でてザルにあける。
3.
耐熱容器に重ならないように並べ、上からパン粉、粉チーズ、お好みでガーリックパウダーをふりかける。
4.
トースターに入れ、パン粉がほんのりきつね色になりチーズのいい香りがしてくるまで10分〜15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2904602
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