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簡単 子供が喜ぶ!白菜と豚挽き肉炒め
by chipu516
話題のレシピです 鍋の後の余った具を使って美味しいあんかけができますよ とろとろあんにくったり白菜が体を温めてくれます
コツ、ポイント
白菜の芯と葉は、一緒に炒めないで下さい 葉がしなしなになってしまいます ここで、椎茸やしめじ、えのきなどもいれたかったのですが、消費してしまったので今回はありません あれば、白菜の葉と一緒のタイミングで入れて下さい 美味しいですよ
材料
(4人分)
白菜
1/4株
豚挽き肉
250g
白ネギ
半本
●しょうゆ
大さじ2
●塩
1/2
●酒
大さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●水
150cc
◎片栗粉
大さじ2
◎水
20cc
にんにく(チューブ)
5cm
しょうが(チューブ)
5cm
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
鍋の後に、必ず半端に残る食材 これを美味しく消費するためにつくりました 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
はくさは、2~3cmの幅に切り、芯と葉に分けます
2.
白ネギは斜め切りにします
3.
フライパンに油しき、弱火でにんにく、しょうがを香りが出るまで炒めます 焦がさないように注意下さい
4.
中火にし、挽き肉がポロポロになるまで炒めます
5.
白菜の芯と白ネギを入れます
6.
しんなりするまで炒めて下さい
7.
白菜の葉を入れて、軽く炒めます
8.
●の調味料を入れて3分煮ます ふつふつしているところに、水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら火を止めます
9.
器に盛って出来上がりです
10.
2015.1.6 話題のレシピになりました 作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/2904935
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