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柿酢の大根おろし
by will-mari
大根おろしに柿酢をつかったなますです。
コツ、ポイント
※ 私は塩の代わりに塩レモンを使っています。 塩レモンもあいます。 ※ 大根は鬼おろしの調理器具を使用。 これだと、水分がほとんどでません。
材料
大根おろし(水分を軽くきって)
200g
柿酢 レシピID : 2905238
50cc
柿酢につけた柿
4つ割りを2個
塩
小匙1/2
このレシピの生い立ち
柿酢と使いたくて、まずは、オーソドックスななますを作りました。
1.
鬼おろしで大根をおろし、軽く水気をきります。
2.
1に柿酢、柿酢につけた柿をほぐして加えます。
3.
2の味見をして、少々の塩をくわえてできあがり。 (私は塩レモンをつかっています)
https://cookpad.com/recipe/2905246
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