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ほんのり味噌味の♡麦とろご飯♡
by Hirarinn☆
つるつる美味しい麦とろ飯、お醤油味も良いけれど偶には味噌味も美味♪ご飯が進みますよ♪18.1月人気検索Top10入感謝♡
コツ、ポイント
味噌だし汁は、お味噌汁位いでOKです。 大和芋は濃いので、だし汁の分量はお好みで加減してね♪
材料
(4人分)
やまと芋
1本(220g)
卵
1個
だし汁
150cc
味噌
大匙1
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が大きなすり鉢に、山芋をぐるぐる廻して作ってくれた記憶が有ります。
1.
これ位の大和芋です。皮を剥くと200gぐらいです。
2.
大和芋は皮を剥いてスリ下ろす。すり鉢があれば周りのギザギザに、まわす様にしておろす。溶き卵を加える。
3.
味噌を出し汁で溶く。
4.
スリおろした大和芋と、③を混ぜ合わせご飯にかける。(青海苔が有れば振りかける)
https://cookpad.com/recipe/2906072
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