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豆腐とひき肉の甘辛味噌そぼろのレタス巻き
by cha_nyon
3月のライオンを読んでこんな味かな〜と想像しながら作りました。川本家の味付けなら甘めかな〜〜と思い甘めの味付けです♪
材料
(2人分)
ひき肉
200g
豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本
ネギ
お好みで
酒
大さじ2
★ほんだし
小さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★味噌
大さじ2
醤油
お好み
レタス
6枚〜
このレシピの生い立ち
3月のライオンの10巻を読んでとっても食べたくなったので!!
1.
にんじんと玉ねぎはみじん切り、豆腐は軽く水切りしておきます。(私はキッチンペーパーでくるんでレンジで2分しています
2.
フライパンに豆腐を入れて火にかけ、切り崩しながら炒めます。
3.
豆腐の水気がなくなってきたら、ひき肉と酒を入れて炒めます
4.
ひき肉が白くなってきたらみじん切りした玉ねぎとにんじん、ネギを入れます
5.
玉ねぎが透明になってきたら、★の調味料を入れて水気がなくなるまで炒めます。
6.
最後に味を見ながら醤油を入れたら、完成!!
7.
レタスにご飯と一緒にくるんで食べます!
8.
大葉をのせても美味しかったです♡
9.
*かおたム様 つくれぽコメントなしで掲載してしまいました(>_<;) 作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2907216
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