文字サイズ:
いくらの醤油漬が大好きなので、生筋子が出回ると、毎年数回作っています。 自分の味が作りたいと思っていました。 醤油・酒、だしは品のある白だし、(みりんは皮が硬くなると何かで知って)ほんのり甘い水あめを使い 自分の味が出来上がりました。