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早い・簡単・美味しい☆人参ケーキ☆
by nokko.t
人参嫌いでも美味しく食べれちゃう♪離乳期のおやつにもオススメ☆100人つくれぽ・達成♡有難うございますm(__)m
コツ、ポイント
人参のすりおろしは、多少の誤差は、気になりませんよ。時間短縮なら、マフィン型が・オススメ・です。焼き時間は25分位です。 粉砂糖は、好みでどうぞ (~_~)
材料
(18cm丸型 マフィン型)
人参 (すりおろし)
150g
◎薄力粉
150g
◎コーンスターチ
20g
◎BP
3g
◎重曹
2g
◎シナモン
2g
◎塩
1g
卵 ( L )
2個
砂糖
100g
サラダ油
100cc
このレシピの生い立ち
長女は、人参が大嫌い。おやつなら、気が付かずに食べると思い作りました。娘が食べ、孫が食べ、もう 20年近く作り続けてる☆ケーキ ☆なんですよ。 (^^;
1.
=下準備= 人参は、すりおろして置く。 ◎の粉類を合わせて、振るって置く。 型に紙を敷いて置く。
2.
準備が出来たら、オーブンを180度に余熱開始。 後は、どんどん混ぜるだけですよ♪
3.
ボールに、卵→砂糖→サラダ油→人参を入れ、そのつど良くかき混ぜます。
4.
粉類に入れ、混ぜま~す。
5.
型に流し入れ、余熱後のオーブンで35~40分位焼く。
6.
はいっ!ふわふわ・しっとり・美味しい☆人参ケーキ☆の出来上がり♪
7.
時間短縮なら、マフィン型が、オススメです。焼き時間は、25分位ですよ。
https://cookpad.com/recipe/290749
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