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簡単☆サッパリ☆じゃがいも&レモン炒め
by まめめ★
カリカリじゃがいもにレモンをプラスして、サッパリ美味しく頂きましょう♪
コツ、ポイント
お好みですが、じゃがいもはカリカリに炒めたほうが美味しいです♪レモンは多めが好きです~♪ 塩は味をみながらお好みで調節して下さいね♪
材料
(2人分)
じゃがいも
中2~3個
レモン
半分~1個
バター
大1
にんにく(チューブでOK)
1㎝くらい
塩
適宜
白こしょう(黒でもOK)
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん貰い、半端なレモンもあったため、あわせて炒めたら美味しいかな♪と思い作ってみたらとても好評だったためレシピにしました!!
1.
じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切って水にさらす。レモンは2㍉くらいの銀杏切り。
2.
じゃがいもの水をきり、耐熱皿に移しレンジで3~4分チン♪
3.
フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを軽く炒めてからじゃがいもをカリカリに炒める。
4.
カリカリになったらレモンを入れ軽く炒め、塩とこしょうで味付けをして完成!! 仕上げに乾燥パセリなんかがあれば良いですね♪
https://cookpad.com/recipe/2907811
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