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セロリ葉っぱふりかけ☆
by ぱうぱうきっちん
捨ててしまう人もいるセロリの葉っぱをふりかけに。^熱々ごはんにふりかけて食べてください。冷蔵庫で1日ねかせると、またおいしいです。
コツ、ポイント
じゃこの塩味があるので、大葉にんにくしょうゆの量は加減してください。 カツオブシはお好きな方だけ入れてください。炒めると口の中でガサガサした感じもするので、材料からはずしました。
材料
(4人分ぐらい)
セロリの葉
2本分
じゃこ
大さじ3
大葉ニンニク醤油
大さじ1
ごま油
適量
酒
小さじ1
(カツオブシ)
適量
このレシピの生い立ち
セロリの葉を捨てる母。それをもらってきて作りました。茎の部分はぜひ「セロリベーコンおかか炒め」でお楽しみください♡(←ちゃっかり宣伝)
1.
セロリの葉は洗って細かく切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。
3.
セロリの葉を入れ、さらに炒める。
4.
じゃこがカリッとしてきたら、お好みでカツオブシを入れ、さらに炒める。
5.
セロリの葉がしんなりしてきたら、酒・大葉にんにく醤油を回し入れ、炒り煮する。
6.
お好みで七味をふりかけたり、甘いのがお好きな場合は酒をみりんにかえたりアレンジしてください^^
https://cookpad.com/recipe/290830
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