このレシピの生い立ち
我が家でよく作る汁ものです。
1.
なめこは石突きを切り、お豆腐は1cm角に切る。
三つ葉は2cmの長さに切り、トッピングに使う。
2.
お鍋にお水を入れて沸かし、白だし・本だし・醤油・酒・みりんで味付け。
3.
なめこを加えて沸かし、弱火で3分程煮る。
お豆腐を加えて沸騰しない様に〜お豆腐が温まれば出来上がり♪
4.
お椀に盛り付け、とろろ昆布、三つ葉をトッピング。
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