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チョコレート66%✦濃厚チョコクッキー!
by COOKりー
材料の3分の2がチョコレート!お家にある材料とボウルひとつでパパッと短時間でできる、超濃厚なサクサク食感のクッキーです♪
コツ、ポイント
薄力粉を使用する場合、生地を必要以上に混ぜすぎるとハードなクッキーになるので注意です。
材料
(ひと口サイズ約15個分)
チョコレート
100g
米粉または薄力粉
25g
片栗粉
25g
このレシピの生い立ち
業務用のスーパーで買った大きなチョコレートが余っていたので、消費に。チョコレートが濃厚なお菓子を作ろうと思い、クッキーにしました。
1.
チョコレートを湯せんまたはレンジで溶かします。※レンジの場合は短時間で溶けるため、気を付けないと焦げてしまうので注意!
2.
溶かしたチョコレートに残りの材料を加えたら、全体を馴染ませるようにしっかり混ぜ合わせて生地は完成です◎
3.
オーブンを160℃に予熱開始します。
4.
生地をお好みの形に成形して、クッキングシートを敷いた天板に並べます。※生地は型抜きクッキーには向いていません!
5.
予熱が完了したオーブンで10分焼きます。※オーブンの機種により焼き加減は変わるので、焼き足しの場合は5分以内で調節を!
6.
焼き立ては柔らかいので自然冷却で固まったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2908687
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