もっちりポンデケージョ
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もっちりポンデケージョ
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ブラジルのお菓子です。パンやさんやドーナツ屋さんでもよくみかけますよね（＾＾）
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材料：(10個分)
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| 【1】 鍋に牛乳、油、水、塩を合わせて火にかけ、沸騰直前まで温める。 | |
| 【2】 １にタピオカスターチを一気に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。まとまったら台にだしてなめらかになるまで捏ねる。 | |
| 【3】 卵と粉チーズを合わせておく。 | |
| 【4】 ２に３を加えて均一に混ぜる。 | |
| 【5】 生地を10等分して180度のオーブンで15分焼く。 |
【コツ、ポイント】粉は一気に加えること！捏ねていればまとまってくるので、水分は追加しない事！！
【このレシピの生い立ち】おいしいポンデが食べたい！のに、ぺっちゃんこのポンデしかできないんだけれど・・・と相談をうけ、レシピを開発！おいしく出来たでしょ？♪
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