白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪
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白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪
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”大絶賛おかず”に掲載されました！ また、つくれぽも2000件超えで驚いております。 皆さん、本当にありがとう！
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材料：(2人分)
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| 【1】 1/4カットの白菜を太めの千切りにザクザク切る。 （葉の大きな部分は初めに縦半分に切ってから） ●を合わせておく。 | |
| 【2】 白菜をたっぷりのお湯で茹でる。（先に芯の部分を入れて、葉の部分はさっとでいい） その後、ザルに上げて粗熱が取れたら手で水気を絞る。 | |
| 【3】 ボウルに2を入れ、●を振り入れて手で揉む様に馴染ませる。 冷めるまでしばらく放置。 |
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| 【4】 また水分が出てくるので手でギュッと絞る。 そこにマヨネーズとすり胡麻を加えて全体を良く混ぜる。 最後にかつお節を加えて箸でザックリと混ぜて出来あがり♪ |
【コツ、ポイント】最後にいり胡麻を振っても美味しいです。 芯は硬いので時間差で先に茹でて下さいね♪ 胡椒を少し振ったらちょっとパンチがあります。
【このレシピの生い立ち】学校の給食で一番好きだったのが白菜とシーチキンのサラダ。 そこで、シーチキンより経済的なかつお節で作りました。
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