チーズ海老天うどん巻きミイラ by
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チーズ海老天うどん巻きミイラ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/291231
ハロウィン用のレシピです。クリームチーズ風味の海老天婦羅にうどんを巻いてミイラの完成。クリームチーズの塩気と昆布つゆの甘味がバランス良く美味しいです（^^）
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材料：(2体分)
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| 【1】 ゆでうどんは規定の時間よりやや短めにゆでてざるにあげておく。 |
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| 【2】 海苔にクリームチーズを塗る。 |
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| 【3】 2を海老天婦羅に巻く。 |
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| 【4】 1のうどんの水分が若干なくなりグルテン質が出てきたらその粘りで天婦羅にうどんを巻きつける。スライスチーズと海苔（分量外）を使って目を描き、２倍希釈して加熱した昆布つゆを添えて出来上がり。 |
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【コツ、ポイント】海老天婦羅は作っても買ってもどっちでもいいです。うどんは水分が多いと巻きにくいので粘ってきた時が巻き時です。天婦羅もうどんも熱いと作業しにくいので冷めたものを使ってください。冷やし天婦羅うどん感覚で食べても美味しいし、痛々しいけどレンジにかけて食べても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】昨日ソニプラでミイラを見て思いつきました。うどん巻けるかな～と心配だったのですが意外と巻けましたｗ
